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Pautas de nutrición para niños pequeños (de 5 a 8 años)

Pautas de nutrición para niños pequeños (de 5 a 8 años)


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La mayoría de los niños en edad escolar desarrollan curiosidad por la comida y los nuevos hábitos alimenticios a medida que crecen. Si bien ciertos alimentos son esenciales, cada niño tiene necesidades y preferencias dietéticas únicas. Para asegurarse de que su hijo obtenga lo suficiente de todo lo correcto, consulte estos consejos para bocadillos y comidas saludables, y siga las pautas a continuación.

Nutrición para niños grandes

Ofrézcale a su hijo alimentos de los cinco grupos principales de alimentos (cereales, frutas, verduras, lácteos y proteínas) en cada comida. Es posible que no siempre pueda lograr que coma la cantidad recomendada de cada grupo todos los días, pero si le sirve una variedad de alimentos saludables, eventualmente obtendrá lo que necesita en el transcurso de una semana.

Granos

Los cereales contienen fibra, que ayuda a la digestión, y carbohidratos complejos, que proporcionan energía. Los cereales también son una gran fuente de vitamina B, y algunos cereales fortificados listos para comer proporcionan muchas vitaminas y minerales para todo un día.

Los granos vienen en dos tipos: granos integrales y granos refinados. Los productos integrales usan el grano entero y tienen más fibra, hierro y vitaminas B que los granos refinados. Ejemplos de cereales integrales son la harina y el pan de trigo integral, el bulgur, la avena, la harina de maíz integral, el arroz integral y la pasta de trigo integral.

Los granos refinados se han procesado para darles una textura más fina y una vida útil más larga. Los productos de granos refinados incluyen harina blanca y pan, arroz blanco y la mayoría de los tipos de pasta.

Algunos alimentos se elaboran tanto con cereales integrales como con cereales refinados.

El USDA recomienda obtener al menos la mitad de sus granos de granos integrales.

Cuánto necesitan los niños grandes a diario: Aproximadamente cinco equivalentes de onzas.

Cuánto hay en una onza de granos: Una onza de granos equivale a una rebanada de pan, 1 taza de cereal listo para comer o 1/2 taza de pasta cocida o cereal cocido.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1 taza de avena para el desayuno, sándwich de pan integral para el almuerzo, 1/2 taza de arroz integral para la cena.
  • Un mini bagel integral para el desayuno, cinco galletas integrales para un refrigerio, un sándwich abierto para el almuerzo y una pizza de muffin inglesa para la cena.
  • Un panqueque integral para el desayuno, dos panes crujientes de centeno para un refrigerio, un sándwich de queso a la parrilla para el almuerzo, 1/2 taza de bulgur cocido para la cena.

Vegetales

Las verduras aportan mucha fibra, junto con las vitaminas C y A y el potasio. Además, la mayoría de los productos contienen antioxidantes, sustancias que combaten enfermedades que pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas en el futuro.

En el transcurso de una semana, trate de servirle a su hijo muchas verduras de diferentes colores: brócoli verde oscuro, judías verdes claras, zanahorias anaranjadas, tomates rojos, etc. De esa manera, se asegurará de que obtenga todos los nutrientes que cada vegetal tiene para ofrecer.

Cuánto necesitan los niños grandes a diario: Aproximadamente 1 1/2 tazas.

Cuánto hay en una taza de verduras: Una taza de vegetales equivale a 1 taza de vegetales cocidos o crudos, 2 tazas de vegetales de hojas verdes crudos, un tomate grande o dos zanahorias medianas.

Ejemplos de su requisito diario:

  • 1 taza de verduras para ensalada picadas con 1/4 taza de tomates cherry en rodajas para el almuerzo, 1/4 taza de coliflor y 1/4 taza de árboles de brócoli para la merienda y 1/4 taza de maíz cocido para la cena.
  • 1/2 taza de jugo de tomate bajo en sodio para el desayuno, un camote medio horneado para el almuerzo y 1/2 taza de árboles de brócoli cocidos para la cena.
  • 1/2 taza de calabaza cocida para el almuerzo, media mazorca de maíz pequeña para el almuerzo, 1/2 taza de espinacas tiernas cocidas para la cena.

Fruta

La fruta también proporciona mucha fibra, junto con vitaminas C y A y potasio. Además, la mayoría de los productos agrícolas contienen antioxidantes, sustancias que combaten enfermedades que pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas en el futuro.

Sírvale a su hijo una variedad colorida de frutas para asegurarse de que obtenga la mayor cantidad posible de nutrientes diferentes.

Cuánto necesitan los niños grandes a diario: Aproximadamente de 1 a 1 1/2 tazas.

Cuánto hay en una taza de fruta: Una taza de fruta equivale a 1 taza de fruta fresca, congelada o enlatada; 1/2 taza de frutos secos; la mitad de una manzana grande; un plátano de 8 o 9 pulgadas; una toronja mediana (4 pulgadas de diámetro).

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1/2 taza de plátano en rodajas para el desayuno, 1/4 taza de pasas para la merienda, 1/2 taza de fresas en rodajas para el postre.
  • Media manzana (en rodajas) para la merienda, un cuarto de naranja (en rodajas) para el almuerzo, 1/4 taza de duraznos enlatados como postre.
  • Media toronja para el desayuno, 1/2 taza de puré de manzana para el almuerzo, 1/2 taza de bayas en rodajas para el postre.

Lechería

La mayoría de los productos lácteos son fuentes maravillosas de calcio, lo que le da a su hijo dientes y huesos fuertes. También son excelentes fuentes de proteínas, es bueno saber si a su hijo no le gusta la carne.

Una vez que su hijo tenga más de 2 años, cambie a leche baja en grasa o sin grasa. Su hijo recibe la misma cantidad de calcio y vitamina D, pero menos grasas sólidas y menos calorías.

Las grasas sólidas son principalmente grasas saturadas, que aumentan los niveles de colesterol en sangre. Hágale un favor a su hijo haciéndole el hábito de beber leche baja en grasa cuando sea pequeño.

Cuánto necesitan los niños grandes a diario: Aproximadamente 2 1/2 tazas.

Cuánto hay en una taza de lácteos: Una taza de lácteos puede ser 1 taza de leche, yogur o leche de soja; 1 1/2 onzas, dos rebanadas o 1/3 taza de queso duro rallado (como cheddar, mozzarella, suizo o parmesano); 2 onzas de queso procesado (americano); 1/2 taza de queso ricotta; 2 tazas de requesón; 1 taza de pudín hecho con leche; o 1 1/2 tazas de helado.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1/2 taza de leche para el desayuno, 1/2 taza de yogur para la merienda, 1/2 taza de leche y una rebanada de queso cheddar para el almuerzo, 1/2 taza de pudín para el postre.
  • 1/2 taza de leche para el desayuno, una rebanada de queso para la merienda, 1/2 taza de leche para el almuerzo, 1/3 taza de queso parmesano rallado para la cena.
  • 1/3 taza de queso cheddar rallado (en huevos o tostadas) para el desayuno, 1/2 taza de leche para el almuerzo, 1/2 taza de leche para la cena, 1/2 taza de yogur helado para el postre.

Proteína

La carne, las aves, los mariscos, los frijoles y los guisantes, los huevos, los productos de soya y las nueces y las semillas son todos alimentos con proteínas. (Los frijoles y los guisantes también forman parte del grupo de alimentos vegetales). A menos que esté criando a su hijo para que sea vegetariano, trate de servir mariscos al menos dos veces por semana.

Elija carnes y aves magras o bajas en grasa, y retire la piel del pollo antes de cocinarlo. Los alimentos con proteínas le dan a su hijo hierro, zinc y algunas vitaminas B.

Cuánto necesitan los niños grandes a diario: Aproximadamente cuatro onzas equivalentes.

¿Cuánto hay en una onza de proteína? Una onza equivalente de proteína equivale a 1 onza de carne, pescado o aves; un huevo; 1 cucharada de mantequilla de nueces; 1/4 taza de frijoles cocidos; 1/8 taza de tofu; y 1/2 onza de nueces o semillas.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • Un huevo para el desayuno, 1 onza de pavo en rodajas para el almuerzo, 1 onza de carne molida cocida y 1/4 taza de frijoles con chile para la cena.
  • 1/4 taza de tofu revuelto para el desayuno, 1 cucharada de mantequilla de maní para el almuerzo, 1/4 taza de frijoles refritos para la cena.
  • 1 cucharada de mantequilla de nueces para el desayuno, un huevo para el almuerzo, 1 onza de rosbif y 1/4 taza de lentejas cocidas para la cena.

Aceites y grasas: usar con moderación

Los aceites no se consideran un grupo de alimentos separado, pero proporcionan algunos nutrientes necesarios para una dieta saludable y son la principal fuente de vitamina E en la dieta estadounidense típica. Aún así, solo se necesitan pequeñas cantidades de aceites.

Los aceites son grasas líquidas a temperatura ambiente, como los aceites vegetales que se utilizan para cocinar o aderezos para ensaladas. Algunos alimentos, como nueces, ciertos pescados, aguacates y aceitunas, son naturalmente ricos en aceites. (Dos cucharadas de mantequilla de maní contienen 2 cucharaditas de aceite).

La mayoría de los niños obtienen todos los aceites que necesitan en los alimentos que comen o en aderezos para ensaladas o aceites que se usan para cocinar. Los niños de 5 a 8 años necesitan alrededor de 4 cucharaditas de aceite al día.


Ver el vídeo: Alimentación sana. La Pirámide Alimentaria. Videos Educativos para niños. (Julio 2022).


Comentarios:

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